Vanilliger Smoothie mit Erdnussbutter und Chia
Lieben Sie Erdnuss auch so wie wir? Zusammen mit Vanille ergibt sich eine kongeniale Geschmackssymbiose. Chia-Samen liefern doppelt so viel hochwertiges Protein wie andere Samen. Die Erdnussbutter machen wir selbst (hier das Rezept für selbstgemachtes Mandelmus) oder wir kaufen es – dann allerdings achten wir natürlich auf Qualität und die Zusammensetzung: Zugesetzter Einfach-Zucker hat in unserer Peanutbutter nichts zu suchen und auch keine Zuckerersatzstoffe.
Rezept: Vanilliger Smoothie mit Erdnussbutter und Chia
Zutaten:
- 1 geschälte Banane
- 150 g zuckerfreier Soja-Joghurt oder normaler Joghurt
- 100 ml Reismilch oder normale Milch
- 1 Esslöffel Peanut Butter
- 1 Esslöffel Chia Samen
- Eine Vanilleschote (wir verwenden das innere der Schote, die wir mit dem Messerrücken auskratzen)
Zubereitung:
Wie immer: Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und solange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Zu beachten: Je länger die Chiasamen quellen, um so dickflüssiger und puddingartiger wird der Smoothie.
