Blendtec Classic 575

Nachdem wir bereits den Blendtec Designer 650 und das Modell 725 unter die Lupe nehmen durften, haben wir mit dem rechtsdrehenden Mixer Blendtec Classic 575 ein weiteres Testgerät des amerikanischen Herstellers mit den berühmt berüchtigten „Will it blend?“-Videos erhalten.

Wie sich der Hochleistungsmixer sowohl bei einfachen Frucht-Smoothies als auch bei anspruchsvollen Grünen Smoothies mit Spinat, Karottengrün und aktuellen Wildkräutern schlägt, schildern wir in diesem Testbericht.

Die Blendtec-Mixer sind über die Smoothie-Zubereitung hinaus auch bekannt für ihre hohe Anwendungsvariabilität und bieten dem Anwender weitere Möglichkeiten beim Hacken, Mahlen oder auch bei der Zubereitung von Eiscreme oder Mandelmus. Ehe wir hier ins Detail gehen, möchten wir Dir vorab schon einmal die wichtigsten Eigenschaften des Hochleistungsmixers von Blendtec mit auf den Weg geben.

Eigenschaften des Gerätes

• Leistungsmerkmale
  • 1560 Watt
  • 32.000 Umdrehungen pro Minute (Leerlauf)
  • Geringe Startdrehzahl von 2500 U/min
• Behälter

Sportlich, elegant und kraftvoll – der Classic 575 von Blendtec

• Maximale Flüssigkeitsfüllmenge: 32 oz (rund 950 ml)
• Tritan
• BPA frei
• Stumpfe Messer
• Mess-Skala (ml, cl, cups, oz)

• Bedienung
  • 4 Automatikprogramme (Smoothie, 60 Sek., 90 Sek., Reinigung)
  • Manuelle Geschwindigkeitssteuerung mit 5 Stufen
  • Pulse-Funktion
  • Reinigungsfunktion
  • Display
• Sonstiges
  • Standsicherheit: rutschfeste Füße
  • Sicherheit
    • Überhitzungsschutz
    • Überlastungsschutz
  • Maße (H x B x T): 38,5 x 18 x 20 in cm
  • Gewicht: 5,3 kg
  • Garantie: 2 Jahre
  • Rechtsdrehender Motor
  • Antriebssockel aus gehärtetem Metall
  • Anwendungszähler
  • Farben: Schwarz

Design & Aufbau

Sicherlich spielt für einige Interessenten das Design bei einem Mixerkauf auch eine gewichtige Rolle. Man muss klar sagen, dass sich die aktuelleren Blendtec-Mixer im Vergleich zu den Mitbewerbern wie Vitamix oder Bianco di Puro in diesem Kriterium abgrenzen. Fast durch die Bank wirken diese sehr sportlich, elegant und kraftvoll zugleich. Und nicht ganz unwichtig ist zudem, dass sie vergleichsweise niedriger in ihrer Höhe sind und generell auch optisch eher klein und schmal wirken.

Auch auf den Classic 575 treffen diese Eigenschaften zu. Optisch könnte man quasi von dem Ferrari unter den Mixern sprechen. Ob seine Leistung, sprich die Mixergebnisse, daran anknüpfen können, erfahren wir weiter unten in den Praxis-Tests.

Der Mixer-Aufbau ist klassisch und so besteht das Küchengerät aus den zwei Hauptteilen Mixer-Corpus samt Motor und einem abnehmbaren Behälter (Modell: FourSide Jar). Das hat den Vorteil, dass Du direkt nach dem Auspacken des neuen Gerätes sofort mit dem Mixen beginnen kannst. Einfach den Blendtec-Hochleistungsmixer an den Strom anschließen, den Mixbehälter aufsetzen, Zutaten hinzugeben und mittels der Automatikprogramme oder der manuellen Steuerung loslegen.

Bedienung

Das Bedienfeld ist dahingehend sehr benutzerfreundlich gestaltet, dass es in erster Linie sehr übersichtlich und einfach gestaltet ist. In der oberen Reihe finden wir die 4 automatischen Programme „Smoothie, 60-Sekunden, 90-Sekunden und Reinigung“. Darunter links außen eine Stopp-Taste, mittig 5 manuell steuerbare Geschwindigkeitsstufen und rechts außen noch eine praktische Pulse-Funktion. Sehr hilfreich ist zudem das Display im vorderen Frontbereich, welches sowohl die jeweilige Mixdauer anzeigt als auch die gesamte Anzahl der Anwendungen zählt.

Mit den beiden Steuerungsmöglichkeiten bietet der Blendtec-Mixer einen hohen Bedienkomfort. Die manuelle Geschwindigkeitssteuerung hat den Vorteil, dass man sehr gezielt auf das jeweilige Mixgut eingehen kann und seine gewünschte Konsistenz maximal beeinflussen kann. Jeder manuelle Mixvorgang wird allerdings automatisch nach knapp 50 Sekunden gestoppt. Natürlich kannst Du den Mixer direkt im Anschluss nochmals starten für den Fall, dass Du zum Beispiel sehr faserreiche Wildkräuter mixen möchtest oder sehr große Mixgutmengen verarbeiten lässt und daher die Laufzeit etwas erhöhen möchtest.

Die Automatikprogramme wiederum sind vorteilhaft, weil der Anwender während des Mixvorgangs auch andere Dinge erledigen kann. Der eigene Arbeitsaufwand kann dadurch verringert werden und natürlich ist diese Steuerung auch sehr bequem.

Auf der Rückseite des Motorblockgehäuses befindet sich noch ein Ein- und Aus-Schalter.

Behälter

Der Smoothie Maker von Blendtec wird mit einem BPA-freien Mixbehälter aus Tritan namens „FourSide“ ausgeliefert. Sein Sitz auf dem Motorblock ist dank der 4 überstehenden Ecken sehr gut. Die Messskala reicht bis 32 oz (rund 950 ml); das Fassungsvermögen des Behälters liegt darüber. Damit eignet er sich für kleine bis mittlere Zubereitungsmengen.

Der Behälter besitzt 2 hochwertige, lange und stumpfe Edelstahlmesser, die erfolgreich ihren Dienst ausüben und einen Behälter-Deckel mit einem sehr festen Sitz und einer ausgesprochen praktikablen Handhabung durch wiederum 4 überstehende Ecken. Die Einfüllöffnung liegt mit knapp 5 cm im Schnitt und ist nützlich, um während des Mixvorgangs noch weitere Zutaten hinzugeben zu können.

Ein Pluspunkt stellt auch die Mess-Skala dar, die ein Ablesen der Füllmenge in oz, cl, ml und cups problemlos ermöglicht.

Mixergebnisse

Wir haben den Blendtec Classic 575 ausführlich über mehrere Wochen getestet und viele unterschiedliche Smoothie-Rezepte mit Obst, Gemüse, Superfoods und grünen Zutaten wie Wildkräutern gemixt.

Unsere Zutaten waren:

• Obst, Gemüse und Exoten: U.a. Erdbeeren, Äpfel, Bananen, Orangen, Avocados, Salatgurken, Mangos, Limetten, Kiwis, Ingwer, Ananas, entsteinte Datteln, Zitronen.
• Superfoods: U.a. Blaubeeren, Maulbeeren, Chia-Samen, Hanfsamen, Moringa, Camu Camu, Carob, Maca, Goji Beeren oder auch Quinoa.
• Grüne Blätter / Küchenkräuter: U.a. Feldsalat, Petersilie, Spinat
• Wildkräuter: Vergißmeinicht, Knoblauchrauke, Löwenzahn, Zitronenmelisse, Rote Taubnessel, kleiner und großer Sauerampfer, Spitzwegerich, Gundermann, Klettenlabkraut, Giersch, Vogelmiere, Fetthenne, Beifuß, Beinwell, Schwarzwurzel, schmalblättriges Weidenröschen, Waldziest und Malve.

Beim Mixen einfacher Frucht- und Grüner Smoothies erzielt der Classic 575 in seiner Preis- und Leistungsklasse gute Ergebnisse. Zitronen- und Limettenschalen, gefrorene Himbeeren und sehr faserreiche Zutaten wie Wildkräuter werden ordentlich zerkleinert, jedoch nicht zu 100% glatt. Bei längerer Laufzeit werden die Mixergebnisse noch besser. Beeindruckend ist das Leistungspotential bei sehr großen Mixgutmengen. Hier merkt man die enorme Power des Mixers sehr deutlich.

Zwar erkennt man dabei die Anstrengung für den Motorblock durch leichte Schwingbewegungen, jedoch behält der Mixer seinen festen Stand ohne zu rotieren und kann große Mengen gekonnt verarbeiten. Die Temperaturen der gemixten Smoothies waren sehr angenehm. Auffällig waren zudem die tollen Geschmackserlebnisse. In puncto Cremigkeit und Feinheit der Mixergebnisse ist vergleichsweise allerdings noch ein wenig Luft nach oben.

Weitere Anwendungsbereiche

Blendtec Mixer sind für gewöhnlich tolle Allrounder in der Küche, mit denen Du nicht nur leckere Smoothies zaubern kannst, sondern weitaus mehr Anwendungsbereiche abdecken kannst. So lassen sich in Kombination mit dem Blendtec Spezialbehälter Twister Jar für Dickflüssiges auch zähe Konsistenzen wie Mandelmus, Erdbeereis oder Pesto herstellen. Zudem kannst Du mit dem 575er auch hacken, mahlen (Getreide, Kaffeebohnen) oder auch Suppen erwärmen.

Reinigung

Im Vergleich zu vielen Entsaftern ist die Reinigung eines Hochleistungsmixers geradezu ein Kinderspiel. Insbesondere bei diesem Smoothie Mixer von Blendtec, da hier erstens wenig und zweitens sehr lange Messer eingesetzt werden. Einfach den FourSide-Behälter bis zu einem Drittel mit Wasser befüllen, einen Tropfen Spülmittel dazugeben (nicht mehr, ansonsten schäumt es zu sehr!) und den Hochleistungsmixer entweder über die manuelle Steuerung starten und für ca. 20-30 Sekunden auf hoher Stufe laufen lassen oder das Reinigungsprogramm nutzen.

Anschließend den Mixbehälter ausleeren, nochmals mit klarem Wasser nachspülen, fertig! Auch wenn der Behälter spülmaschinentauglich ist, bevorzugen wir im Sinne einer möglichst langen Haltbarkeit die manuelle Reinigung. Auch weist der Behältergriff eine Öffnung auf, die nach Eindringen von Flüssigkeit oder Schmutz just an dieser Stelle nur aufwendig gereinigt und getrocknet werden kann. Den Motorblock und das Bedienfeld kannst Du anschließend mit einem feuchten Tuch abwischen.

Sicherheit

Wichtige Grundvoraussetzungen für lebenserhaltende und lebensverlängernde Funktionen eines Blenders sind hier mit dem Überlastungs- und dem Überhitzungsschutz geschaffen. Eine Mixbehältererkennung (Kindersicherung) besitzt der Mixer leider nicht.

Lieferumfang

Wer den Blendtec Classic 575 kaufen möchte, sollte vorab auch einen kurzen Blick auf den folgenden Lieferumfang werfen.

• Mixer-Corpus
• 1-Liter-Behälter FourSide Jar aus BPA-freiem Tritan
• Behälter-Deckel
• Bedienungsanleitung (deutsch, englisch, spanisch, französisch)
• Rezeptbuch (englisch, spanisch, französisch)

Garantie

Der amerikanische Hersteller von Mixgeräten gewährt seinen Kunden beim Kauf des Blendtec Classic 575 eine Garantiezeit von 2 Jahren auf das komplette Gerät – von Motor bis Einzelteile. Damit ist das komplette Gerät zwei Jahre lang abgedeckt. Deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte uns gegenüber bestehen daneben unverändert fort.

Zusammenfassung

Wir haben den Blendtec Classic 575 getestet und möchten hier nochmals einen kurzen Überblick über alle Stärken und Schwächen verschaffen, welche uns in unserem Blendtec-Test aufgefallen sind.

Pro

• Gute Mixergebnisse
• Hohe Power
• Hohe Benutzerfreundlichkeit:
  • Automatikprogramme
  • und manuelle Geschwindigkeitssteuerung
• Übersichtlicher Aufbau
• Einfaches Bedienfeld
• Pulse-Funktion
• Hochwertige Edelstahlmesser
• Praktischer Behälter-Deckel mit Einfüllöffnung
• Sportliches, kompaktes Design
• Niedrige Gesamthöhe – passt sicherlich in und unter jeden Küchenschrank
• Gute Standsicherheit
• Niedriges Gewicht
• Pulse-Taste auch während des Mixvorgangs anwendbar
• Überhitzungsschutz, Überlastungsschutz
• Mehrsprachige Anleitung
  

Contra

• Kein Mixbehälter-Sensor (Kindersicherung)
• Keine Behälter-Griffabdeckung
• Kein integrierter Dosierbecher im Behälter-Deckel
• Erhöhte Lautstärke
• Für die Zubereitung zäher Konsistenzen Zukauf des Blendtec Twister Jars notwendig
• Rezeptbuch nicht in deutscher Sprache

Blendtec Classic 575 Test – Fazit

Eines ist klar: Blendtec-Mixer können nicht nur Gastronomie- sondern auch Privat-Herzen höher schlagen lassen. Von Frucht- über Grüne Smoothies, Frapes, Frozen-Drinks, Mandelmus, Bananeneis, Hummus, Pesto, Mahlen von Getreide oder Kaffeebohnen bis hin zur Babynahrung – auch der Blendtec Classic 575 zeigt eine hohe Anwendungsvariabilität. Hierbei punktet der Hochleistungsmixer insbesondere mit seinem leistungsstarken Motor.

Gesamtheitlich betrachtet ist der 575er in einer Reihe mit den Blendtec Designer-Modellen 650 und 725 eher schlicht und einfach gehalten und ist sowohl funktional als auch preislich gesehen das Einstiegsgerät des amerikanischen Herstellers.

Vorteilhaft in der Anwendung sind die zwei Bedienmöglichkeiten der manuellen und automatischen Steuerung, wenngleich vergleichsweise alles einen Tick weniger ist.

Absolut positiv zu bewerten ist die Garantiezeit von 2 Jahren auf das komplette Gerät. Ausbaufähig ist die aktuelle Lautstärke und die Liebe zum Detail beim Behälter-Zubehör.

Wer auf das klassische, sportliche und kraftvolle Design der Blendtec-Mixer steht, mit kleinen bis mittleren Mengen auskommt, aber nur ein begrenztes Budget zur Verfügung hat, könnte hier sein Glück finden.