Harrexco Mixer Test und Erfahrungen

Liebe Smoothie-Fans,

ein herzliches Willkommen zu unserem Harrexco Mixer Test!

Genauer gesagt handelt es sich dabei um das Modell „Harrexco Hochleistungsmixer HLM-15.12“. Die Mixer-Bezeichnung resultiert dabei aus dem Firmennamen der Harrexco AG, ein deutsches mittelständisches Unternehmen aus der Nähe von Nürnberg, welches 2006 noch als GmbH gegründet wurde.

Hier hat man sich spezialisiert auf die Herstellung von Industriemaschinen, Prüfautomaten und Automatisierungslösungen sowie seit 2014 erfreulicherweise auch auf Hochleistungsmixer. Wohl aus dem Alltags-Geschehen heraus, wo schwerpunktmäßig Kontrollen und Verbesserungen an Herstellungsverfahren und Produkten durch den Einsatz von innovativer Automatisierung und solidem Maschinenbau auf dem Programm stehen, ist die Idee eines eigenen Mixers entstanden.

In Zusammenarbeit mit internationalen Rohstofflieferanten wird der Harrexco Smoothie-Mixer produziert, in Deutschland fertig montiert und vor der Auslieferung mehreren Qualitätskontrollen unterzogen.

Uns von smoothie-mixer.de wurde ein Testgerät zur Verfügung gestellt und wir sind im Folgenden sehr gespannt, ob der Harrexco Hochleistungsmixer als professionelles Haushaltsgerät und Produkt eines deutschen Maschinenbauers in unserem Mixer-Test überzeugen kann!
Wie gewohnt interessieren uns dabei in erster Linie wichtige kaufrelevante Kriterien wie Leistungsmerkmale, Aufbau, Material, Bedienkomfort, Benutzerfreundlichkeit, Mixergebnisse, Anwendungsmöglichkeiten, Sicherheitsaspekte, Garantiebestimmungen und Lieferumfang. Zusammenfassend schildern wir Ihnen zudem alle Stärken und Schwächen des Harrexco Gerätes, welche uns im Test aufgefallen sind.

Zu Beginn stellen wir den Mixer in seinen allgemeinen Eigenschaften einmal näher vor:

Eigenschaften

Leistungsmerkmale

• 1500 Watt
• 32.000 Umdrehungen pro Minute (im Leerlauf)
• Startdrehzahl bei 3000 U/min

Bedienung

• Automatikprogramme: 30, 60 und 120 Sekunden
• Manuelle Geschwindigkeitssteuerung
• An / Aus-Schalter

Mixbecher

• 2,5l Mixbehälter aus EASTMAN Tritan (BPA-frei) oder
• ein 2,0L Behälter aus Edelstahl
• Jeweils 4 Edelstahlmesser
• Mess-Skala
• Deckel mit extra Einfüllöffnung
• Inkl. Stampfer
• Zerkleinerungsfilter

Garantie

• 10 Jahre

Sicherheit

• Überhitzungsschutz

Sonstiges

• Gewicht ca. 6 kg
• Maße: ca. 50 x 20 cm x 22 cm
• Farben: Cocosperlweiß (weiß), Granatapfelrot (rot), Mangogelb (gelb), Aquamarin (blau)
• Gefertigt nach Deutscher Qualität
• Einzelteilprüfung nach ISO 9001
• Kavitationsverhinderung an der Messerschleppkante
• Drehzahlbegrenzung durch Micro-Controller
• Anleitung

Aufbau und Bedienung

Der Mixer-Aufbau erinnert sehr an die klassischen Vitamix-Modelle wie zum Beispiel den TNC 5200. Einserseits etwas globiger als einige Mitkonkurrenten wie die Bianco-Modelle, andererseits einfach und klar ohne jeglichen Schnickschnack. Der Harrexco ist daher auch mit einem sehr übersichtlichen Bedienfeld ausgestattet, welches eine sehr mühelose und unkomplizierte Handhabung zulässt. Auf der linken Seite des Bedienfeldes befindet sich ein Ein- Aus-Schalter und die Einstellungen für die manuelle Geschwindigkeitssteuerung (unten) oder die Verwendungsmöglichkeit 3er zeitgesteuerter Automatikprogramme (oben).
Im Zentrum ist ein manuelles Drehrad eingebaut, mit welchem Sie je nach Anwendung und Auswahl der Zutaten praktisch die Geschwindigkeit steuern können. Eine geringere Startdehzahl von 3.000 Umdrehungen pro Minute erweist sich hier insbesondere beim Mixen zäher Zubereitungen als sinnvolle Unterstützung, könnte aber gerne noch niedriger sein. Sie erkennen einen eingeschalteten Harrexco an einem blau leuchtendem Bedienfeld. Sobald der Mixer mittels der manuellen oder automatischen Steuerung aktiv wird, wird das dem Anwender über eine rote Beleuchtung angezeigt. Ohne großes Brimborium und technische Besonderheiten sprechen wir hier von einer sehr flexiblen und angenehm trivialen Möglichkeit der Verwendung. Ganz bequem kann man den Mixer auch selbstständig über die drei Zeitprogramme 30,60 oder 120 Sekunden arbeiten lassen, so dass man in dieser Zeit auch anderen Tätigkeiten nachgehen kann.

Mixbecher

Der Hersteller Harrexco hat zwei unterschiedliche Mixbecher in seinem Portfolio, welche er seinen Kunden anbietet:

Eastman Tritan

Im preislich günstigeren Set bestehend aus Mixer und Mixbehälter wird ein 2,5L fassender Tritan-Becher ausgeliefert. Dieser ist BPA-frei und besitzt 4 hochwertige Edelstahlmesser. Mittels der hilfreichen Mess-Skala (Liter, CUPS, OZS) auf dem Mixbecherrand können Sie die jeweilige Füllmenge bequem ablesen. Der Mixbecher selbst hat einen absolut festen Sitz auf dem Motorsockel und ergo kaum Spielraum. Das ist hervorragend gelöst.

Anfänglich dagegen etwas unpraktisch in der Verwendung ist der Mixbecherdeckel, weil sich dieser nur sehr schwer aufsetzen lässt. Als Tipp können wir Ihnen hier mit auf den Weg geben, dass Sie den Mixbecherdeckel vor der ersten Benutzung mit etwas Öl einfetten sollten. Das können Sie mit normalen Pflanzenöl machen. Nach kurzer „Einweichungszeit“ passt sich der Deckel dann perfekt an.

Neben vielen anderen Profimixern verfügt auch der Harrexco Mixer über eine zusätzliche Einfüllöffnung, die einerseits für die Zugabe weiterer Zutaten während des Mixvorgangs nützlich ist, aber insbesondere auch die Voraussetzung für den Einsatz eines Stampfers darstellt. Für die Zubereitung einfacher Obst- und Gemüse-Smoothies wird dieser aber erfreulicherweise kaum benötigt. Der Mixer schafft es auch ohne extra Hilfsmittel bei ausreichender Flüssigkeit und Mindestmenge an Zutaten diese problemlos zu verarbeiten. Besonders hilfreich ist der Stampfer bei der Zubereitung zäher Konsistenzen wie Mandelmus, Eis oder Pesto. Zudem kann er unterstützend bei faserreichen Zutaten wie Wildkräutern sein, wenn sich der Mixstrudel nicht wie erhofft von alleine entwickelt.

Einen integrierten Messbecher bei der Plastikabdeckung des Mixbecherdeckels vermissen wir allerdings etwas. Wünschenswert wäre zudem noch ein eine Mixbecher-Griffabdeckung und vor allem ein nach außen hin geschlossener Griff, damit sich hier kein Staub o.Ä. festsetzen kann.

Edelstahl-Mixbecher

Neben der Harrexco AG ist mir kein zweiter Hersteller bekannt, der seinen Kunden einen Mixbecher aus Edelstahl anbietet. Ein tolles Angebt für all diejenigen, die komplett auf Kunststoff verzichten und allen Diskussionen rund um das Thema Bisphenol A (BPA) aus dem Weg gehen möchten. Diese Option stellt aktuell vermutlich ein absolutes Alleinstellungsmerkmal für den Harrexco Hochleistungsmixer dar, was allerdings auch seinen Preis hat. Im direkten Vergleich zur Tritan-Ausführung mit einem Gewicht von ca. 1,0 kg, ist der Edelstahl-Becher mit 1,3 kg etwas schwerer. Ein weiterer kleiner Nachteil ist, dass dieser nicht durchsichtig ist und der Anwender ergo den Mixvorgang nicht live verfolgen kann. Bei der Zubereitung vitaminreicher Smoothies und insbesondere der Herstellung von Eis oder Mandelmus ist das nur suboptimal. Dennoch muss man den Servicegedanken des Herstellers und die Angebotsvielfalt für den potentiellen Käufer hier absolut loben.

Das Fassungsvermögen des Edelstahl-Behälters ist mit 2,0 Liter etwas geringer. Das führt letztlich auch zu einer leicht geringeren Höhevon wenigen Zentimetern. Der mitgelieferte Stampfer wurde entsprechend angepasst. Der Mixbecherdeckel ist einheitlich und kann für beide Varianten verwendet werden. Bei der Edelstahl-Variante kann dieser allerdings deutlich leichter aufgesetzt werden. Der eingebaute Messerstern ist identisch zur Tritan-Ausführung, so dass auch hier 4 Edelstahlmesser für erstklassige Ergebnisse sorgen. Übrigens soll der Edelstahlbecher auch auf bestimmte Vitamix-Modelle passen. Das werden wir demnächst noch ausprobieren.

Leistungsmerkmale

Der Harrexco ist ein professioneller Hochleistungsmixer (Blender), der mit seinen hohen Drehzahlen in Kombination mit seiner überdurchschnittlich hohen Watt-Zahl eine hervorragende Basis für die Zubereitung gesunder und geschmackvoller grüner Smoothies schafft. Der außerordentlich leistungsstarke Motor sorgt mit seinen hohen Geschwindigkeiten im Zusammenspiel mit einem darauf abgestimmten Mixbecher dafür, dass unterschiedlichste Zutaten von Obst, Gemüse bis hin zu grünen Zutaten wie Spinat, Möhrengrün oder Wildkräutern zerkleinert werden können. Zum einen wünscht sich ein Anwender, dass die Ergebnisse dabei frei von Rückständen wie kleineren „Stückchen“ sind und darüber hinaus spielt aus gesundheitlichen Gründen auch die Freisetzung von wichtigen Nährstoffen eine wichtige Rolle.

Mixergebnisse

Wir haben den Harrexco ausgiebig unserem Smoothie-Mixer-Test unterzogen und hatten wie immer extrem viel kulinarischen Spaß und hier sogar richtig tolle Geschmackserlebnisse. Dabei haben wir eine ganze Reihe an Obst-, Gemüse- und grünen Zutaten verarbeitet und darüber hinaus auch verschiedenste Superfoods mit in den Mixer gegeben. Unsere Mix-Zutaten waren u.a.:

• Obst, Gemüse und Exoten: Leicht zu mixende Zutaten wie Äpfel, Bananen, Birnen, Orangen, Avocados, Salatgurken, Mangos, Limetten, Kiwis, Ingwer-Stücke, Ananas, Datteln sind allesamt keine große Herausforderung für den Smoothie-Maker von Harrexco. Aber auch gefrorene Himbeeren und allgemein Waldbeeren haben wir ausgesprochen erfolgreich zerkleinert. Ebenso wurden die nährstoffreichen Schalen einiger Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Limetten erstklassig von diesem Kraftpaket fein gemixt.
• Superfoods: Chia-Samen, Hanfsamen, Moringa, Camu Camu, Carob, Maca, Goji Beeren oder auch Quinoa sind mit ihrer sehr hohen Nährstoffdichte eine absolut sinnvolle Ergänzung und stellen für den Profimixer von Harrexco überhaupt kein Problem dar.
• Grüne Blätter / Küchenkräuter: Spinat, Möhrengrün, Petersilie und Winterportulak haben wir gemixt und wiederum sehr erfreuliche Resultate erhalten.
• Wildkräuter: Mit Wildkräutern tun wir uns in der aktuellen Jahreszeit natürlich etwas schwerer. Dennoch haben wir versucht die wenigen Wildkräuterarten, die es aktuell zu sammeln gibt, auch in unserem Harrexco-Test zu mixen. Zum Beispiel konnten wir Vogelmiere und Brennnesseln für grüne Smoothies verwenden. Kürzlich hatten wir auf einem Bio-Markt noch die Gelegenheit italienische Wildkräuter zu kaufen und haben diese natürlich sofort im Mixer verarbeiten lassen. Hier hat der Profi-Mixer wiederholt sehr feine und vor allem auch sehr cremige Ergebnisse erzielt. Lediglich die Temperatur der fertigen Smoothies war vergleichsweise wärmer

Fazit zur Mixqualität bei Smoothies

Wir sind definitiv beeindruckt von den ausgesprochen feinen und vor allem auch sehr cremigen Smoothies. Ob einfache oder auch faserreiche und zähe Zutaten konnte der Harrexco in unserem Mixer-Test absolut überzeugen. Zudem waren die Resultate auch geschmacklich hervorragend. Die Mixgutmenge bei der Zubereitung von Smoothies spielte dabei keine große Rolle. Sowohl kleine als auch große Mengen wurden jeweils in sehr hoher Qualität verarbeitet. Einzig die Temperatur könnte noch niedriger sein.

Anwendungsbereiche

Inwieweit der Mixer für weitere Anwendungen in der Küche als Allrounder eingesetzt werden kann, werden wir in den nächsten Wochen noch testen und hier berichten.
Hier stehen unter anderem die Zubereitung von Mandelmus, verschiedensten Eiskreationen, Suppen, Saucen, Fondues, selbstgemachter Schokolade, Babybrei, Nuss oder Mandelsplitter auf dem Programm. Spannend dürfte werden, ob dabei bei einigen Zubereitungen die Startdrehzahl von 3.000 Umdrehungen nicht schon etwas zu hoch ist.

Reinigung

Um den Mixer zu reinigen, können Sie den Mixbehälter zu einem Drittel mit warmen Wasser befüllen, einen Spritzer Spülmittel dazugeben und das Gerät ein paar Sekunden auf höchster Stufe laufen lassen. Grundsätzlich empfehlen wir Ihnen bei jedem Mixer immer direkt nach dem Mixvorgang mit der Reinigung zu starten. Hier besonders, da zwischen den beiden unteren, vergleichsweise sehr langen, der 4 Edelstahlmesser nur wenig Spielraum zum Mixbecherboden besteht. Bei bestimmten Anwendungen wie der Zubereitung zäher Konsistenzen wie Mandelmus kann sich dadurch die Reinigung etwas erschweren. Auch sind die Öffnungen am Mixbechergriff nicht ideal, weil sich dort Staub und Schmutz ansammeln kann.
Hartnäckigere Verschmutzungen am Motorblock oder auf dem Bedienfeld, welches allerdings etwas nach innen versetzt gut geschützt ist, lassen sich anschließend separat mit warmem Wasser und einem weichen Putzlappen sehr gut entfernen.

Sicherheit

Beim Thema Sicherheit ist noch ein wenig Luft nach oben. Hier wünschen wir uns im optimalen Fall einen Mixer mit Kindersicherung, der mittels eines Mixbecher-Sensors erkennt, ob der Mixbecher korrekt aufgesetzt ist und erst dann in Betrieb genommen werden.

Pluspunkte gibt es dagegen für die außerordentlich hohe Standsicherheit. Auch bei sehr großen Mixgutmengen mit anspruchsvollen Zutaten war diese in unseren Testversuchen nie gefährdet. Der Mixer bewegt sich keinen Zentimeter und zerkleinert alles auf der Stelle.

Absolut sinnvoll ist auch der integrierte Überhitzungsschutz. Bei einer Überlastung des Motors wird dieser aus Sicherheitsgründen abgeschalten.

Garantie und Service

Der deutsche Hersteller Harrexco aus Langenzenn bei Nürnberg gewährt den Käufern seines Hochleistungsmixers HLM-15.12 eine Garantie von 10 Jahren. Im Vergleich zu weiteren Mitbewerbern aus dem Profi-Bereich wie Vitamix (z.B. 7 Jahre beim Vitamix Pro 300) oder bianco di puro (meist 5 Jahre) fallen die Garantiezeiten damit deutlich länger aus und sorgen für eine gewisse Sicherheit beim Kauf eines Harrexcos.
Der Hersteller wirbt zudem mit dem Service, dass der Mixer bei etwaigen Problemen zu Hause beim Käufer kostenlos abgeholt und innerhalb von 48 Stunden überprüft und ggf. vor Ort repariert wird.

Unsere Zusammenfassung

Gerne listen wir Ihnen hier nochmals unsere Ergebnisse und Erfahrungswerte aus unserem Harrexco-Test auf.

Stärken

• Sehr feine Mixergebnisse
• Sehr cremige Mixergebnisse
• Tolle Resultate sowohl bei kleinen als auch großen Mixgutmengen
• Hervorragendes Zusammenspiel aus Motor, Mixbecher und Messer
• Variantenreiche Bedienung
• Hohe Benutzerfreundlichkeit
• Lange Garantiezeit
• Überdurchschnittlich großes Fassungsvermögen
• Fester Sitz des Mixbechers
• Hochwertige Edelstahlmesser
• Hervorragende Standsicherheit
• Überhitzungsschutz
• Drehzahlbregrenzung

Schwächen

• Kein Mixbecher-Sensor (Kindersicherung)
• Keine Zeitanzeige
• Vergleichsweise höhere Erwärmung der Mixergebnisse
• Keine vordefinierten Automatikprogramme für bestimmte Anwendungen
• Anfänglich unpraktischer Mixbecher-Deckel (nur mit extra Öl lässt sich dieser gut aufsetzen)
• Aufgrund der überdurchschnittlichen Mixer-Höhe und des geringen Spielraums der unteren Messer nach der Zubereitung zäher Konsistenzen etwas umständlich beim Reinigen

Lieferumfang

Bei einem Kauf des Harrexco Hochleistungsmixers erhalten Sie folgenden Lieferumfang:

• Harrexco Mixer-Corpus
• Mixbecher: Je nach Bestellung 2,5L Tritan oder 2,0L Edelstahlbehälter
• Deckel groß
• Deckel klein
• Trichter
• 2-teiliger Feinfilter
• Spatel
• Stampfer
• Bedienungsanleitung
• Reinigungsvorschrift
• Nachweis der deutschen Qualitätskontrolle

Mit ihm Lieferumfang enthalten ist ein Zerkleinerungsfilter mit Trichter. Damit können Sie innerhalb kürzester Zeit z.B. feine Mandel & Nussmilch oder auch klare Säfte ohne Fruchtfleisch herstellen.

Harrexco Test – Fazit

Nach einem Testzeitraum von knapp einem Monat und zahlreichen positiven Smoothie-Geschmackserlebnissen möchten wir den Harrexco-Mixer nicht nur als Hochleistungsmixer, so wie es der Hersteller in der Namensgebung getan hat, sondern sogar als echten Profi-Mixer bezeichnen. Die Ergebnisse sind absolut beeindruckend. Grund dafür ist, dass die komplette Bandbreite vom einfachen Frucht- und Gemüse-Smoothies bis hin zu grünen Smoothies mit Wildkräutern hervorragend gelingt. Sowohl die Feinheit, die Cremigkeit als auch der Geschmack der Ergebnisse sind dabei imposant. Auch besonders herausfordernde Zutaten wie Möhrengrün oder gefrorene Himbeeren werden erstklassig zerkleinert. Weitere Pluspunkte sammelt der Mixer durch seine variantenreiche Bedienung (manuell plus Zeitprogramme) und die überdurchschnittlich lange Garantiezeit von 10 Jahren. In puncto Design und Aufbau hat sich der Hersteller eher für eine einfache, klassische und globigere Variante entschieden. Auf äußeren Schnickschnack wird größtenteils verzichtet, dagegen aus technischer Sicht erfreuen wiederum besondere Funktionen wie die Drehzahlbegrenzung durch einen integrierten Micro-Controller. Interessant ist auch das Angebot für unterschiedliche Mixbecher. Zum einen ein überdurchschnittlich großer 2,5L Tritan-Becher für Familien oder besonders aktive Anwender, zum anderen die kleinere 2,0L Edelstahl-Variante für all diejenigen, die auf Kunststoff verzichten möchten.

Kurzum, beim Harrexco handelt es sich um einen leicht zu bedienenden Profi-Mixer, der vor allem durch seine tollen Ergebnisse begeistert und im Bereich der Smoothie-Zubereitung mit zu den besten Geräten gehört.

Harrexco kaufen

Ein besonderer Tipp für den Kauf des Harrexco Mixers ist der Harrexco Online Shop, bei dem Sie den Mixer in verschiedenen Farben zum Top-Preis und mit schneller Lieferung erhalten.